过期食品销毁流程

过期食品销毁流程

       民以食为天，食品安全至关重要，在生产、加工及贸易过程中产生些过期食品或不合格产品在所难免。但为了食品安全性管理符合相关法规政策要求，那些过期食品如：面包、饼干、奶酪、牛奶、巧克力等过期应该如何处置呢？

一、食品定义

       指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

二、食品分类

       一般可以将食品划分为内源性物质成分和外源性物质成分两大部分。其中，内源性物质成分是食品本身所具有的成分，而外源性物质成分则是食品从加工到摄食全过程中人为添加的或混入的其他成分。

根据食品成分的含量,也可以将食品的成分大致分为八类,即:蛋白质、脂肪、糖类(亦称碳水化合物)、无机质（亦称矿物质）、维生素、水、膳食纤维素（统称纤维素）和甲壳素等。

三、过期食品销毁方法

       1、物理销毁：如粉碎、碾压、破碎等方式。

       2、生化销毁：通过化学法进行销毁处置，有新的物质产生并无害化处理。

       3、焚烧销毁：经过分拣后，将有机物且符合焚烧标准的物料进行高温焚烧【行业通常称365法则】

四、365销毁流程