过期食品对人体有害无益，因此销毁过期食品是非常有必要的，根据相关法规显示，食品生产经营者应当对变质、超过保质期或者回收的食品进行显著标示或者单独存放在有明确标志的场所，及时采取无害化处理、销毁等措施并如实记录。
过期食品销毁的法律依据
1、第三十条 县级以上地方人民政府根据需要建设必要的食品无害化处理和销毁设施。食品生产经营者可以按照规定使用政府建设的设施对食品进行无害化处理或者予以销毁。
2、第五十二条 境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的，国家出入境检验检疫部门应当及时进行风险预警。
过期食品销毁流程
1、需要了解废弃食品的各种信息。不合格食品的类别，中文名称，包装方法，及各项技术指标。过期食品销毁，废料的组成成分，食物的形状，食物的数量，分量，所占空间的大小等等。
2、与过期食品销毁方沟通制定详细的销毁计划。销毁过期食品的原因、意图、需要销毁的过程以及最终销毁的程度，是否会有与官方或第三方有关的问题或要求，包括与销毁有关的其他问题，等等。
3、最后确认销毁计划还有提议。包括确认如何操作销毁过程，最终成本问题，相关记录和手续等。
4、详细执行包含双方约定时间和方法的销毁时间表。
5、监督和记录现场需要。
6、最后，过期食品销毁，完成了对所有程序的监销。做好垃圾销毁、焚烧等工作。
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