垃圾焚烧飞灰和废渣是垃圾焚烧过程中产生的两种不同的副产品，它们有以下区别：
1. 形成过程：垃圾焚烧飞灰是在垃圾焚烧过程中，由于高温燃烧和气流作用，使固体废物中的无机物质转化为颗粒状物质而形成的。废渣则是在垃圾焚烧过程中，由于高温燃烧后残留的固体物质。
2. 物理性质：垃圾焚烧飞灰通常是细小的颗粒状物质，具有较大的比表面积，容易悬浮在空气中。废渣则是较大的块状或颗粒状物质，比较稳定。
3. 成分组成：垃圾焚烧飞灰主要由无机物质组成，如金属、玻璃、矿物质等。废渣则是焚烧后残留的固体物质，包括未完全燃烧的有机物质和无机物质。
4. 处理方式：由于垃圾焚烧飞灰具有较大的比表面积和悬浮性，处理起来相对较为困难。常见的处理方式包括固化、填埋和回收利用。废渣则可以通过固化、填埋、回收利用等方式进行处理。
5. 环境影响：垃圾焚烧飞灰中可能含有一些有害物质，如重金属和有机污染物，对环境和人体健康造成潜在风险。废渣中也可能含有一些有害物质，但由于其较为稳定，对环境和人体健康的影响相对较小。
总的来说，垃圾焚烧飞灰和废渣是垃圾焚烧过程中产生的两种不同的副产品，它们在形成过程、物理性质、成分组成、处理方式和环境影响等方面存在一定的区别。
