食品生产经营者需要按照食品安全标准从事生产经营活动，采取更好的的食品安全管理制度，有效的管理确保食品安全，下文中小编将从”食品安全原则“和”食品安全的含义是什么“两个方面重点的来为大家介绍一下！
食品安全原则
１、食品用量
食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定，食品添加剂的品种、使用范围、用量。
２、人群要求
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求，对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。
食品安全的含义是什么
１、食品质量安全
指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。
２、食品可持续安全
这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续。
上述就是小编针对“食品安全原则及食品安全的含义”的详细介绍，如果大家还存在这方面的疑问的欢迎咨询我们！
